Pistácie jsou zelené ořechy, které se od ostatních ořechů odlišují vysokým obsahem luteinu a zeaxantinu, díky čemuž jsou obzvláště prospěšné pro zdraví očí.
Ochrana očí: Pistácie jsou jedním z nejlepších zdrojů luteinu a zeaxantinu. Tyto karotenoidy se hromadí v sítnici, filtrují škodlivé modré světlo a chrání před věkem podmíněnou makulární degenerací.
Kontrola porcí: Pistácie mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny a nutnost je louskat zpomaluje jejich konzumaci, což přispívá ke kontrole hmotnosti a dlouhodobému pocitu sytosti.