Cibule je kořenová zelenina patřící do čeledi cibulovitých a je jedním z nejbohatších zdrojů quercetinu, silného antioxidantu, který je prospěšný pro srdce a osoby trpící alergiemi.
Silný quercetin: Cibule obsahuje vysoké koncentrace quercetinu, flavonoidu s silnými protizánětlivými a antihistaminovými účinky. Quercetin pomáhá chránit krevní cévy a může zmírnit příznaky alergie.
Prebiotická vláknina: Cibule je vynikajícím zdrojem prebiotické vlákniny (fruktany a inulin), která vyživuje prospěšné bakterie ve střevech a podporuje lepší trávení a imunitu.