Sibul on sibulaliste sugukonda kuuluv juurvili, mis on üks rikkamaid kvertsetiini allikaid, mis on tugev antioksüdant, kasulik südamele ja allergiat põdevatele inimestele.
Võimas kvertsetiin: Sibul sisaldab suurt kontsentratsiooni kvertsetiini – flavonoidi, millel on tugev põletikuvastane ja antihistamiinne toime. Kvertsetiin aitab kaitsta veresooni ja võib leevendada allergia sümptomeid.
Prebiootiline kiud: Sibul on suurepärane prebiootilise kiu (fruktaanide ja inuliini) allikas, mis toidab kasulikke baktereid soolestikus, soodustades paremat seedimist ja immuunsust.